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PFEFFERBEERE fermentiert - aus Kampot BIO
Auf der Pfefferfarm in Kambodscha werden die Pfefferbeeren traditionell frisch mit Meersalz fermentiert, dadurch erhalten sie das volle Aroma der Früchte, was zu einem intensiven exotischen Feuerwerk führt. Bitte nicht kochen oder quetschen, wenn man diese direkt als "finish" auf die Speisen gibt, ist beim Zerbeissen dieses Pfeffers ein Knacken wahrzunehmen es führt zu einer nur leicht scharfen Geschmacksexplosion. Ein einmaliges Produkt, eine Rarität, die nur begrenzt verfügbar ist.
PFEFFERBEERE fermentiert - aus Kampot BIO | Zutaten:
PFEFFERBEERE fermentiert - aus Kampot BIO | Zutaten:
Pfefferbeere* (Pipa nigrum) in Mischkultur gewachsen und reif geerntet, mit Meersalz fermentiert unter Luftentzug, Pfeffer* (80%), Meersalz, Wasser.
100% BIO I CH-BIO-086 *aus kontrolliert biologischem Anbau
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